Jak může WiFi marketing pomoci restauracím zvýšit loajalitu zákazníků

Na dnešním vysoce konkurenčním trhu restaurace mají náročný a někdy nezáviděníhodný úkol, aby jejich značka vynikla ze všech ostatních. Pro novější podniky to může být ještě obtížnější kvůli menšímu rozpočtu a menšímu počtu věrných zákazníků.

Ve srovnání s online prodejci mají kamenné podniky obvykle málo toho, co se dnes stalo nejdůležitější složkou marketingu – skutečná data o zákaznících.

Zákaznická data – druh, kterým procházíte průzkum trhu—je nezbytné, abyste pochopili, kdo vaši zákazníci skutečně jsou, kde jsou jejich zájmy a jak dávají přednost utrácení peněz. Pomáhá také podnikům posoudit proveditelnosti nových produktůslužby nebo položky nabídky před jejich uvedením na trh.

Jistě, můžete se svými zákazníky mluvit a snažit se je poznat na osobnější úrovni, ale většina restauratérů prostě nemá čas investovat do tohoto typu sběru dat.

Možnosti, jak se dozvědět o vašich zákaznících a shromažďovat o nich data

Jednou z možností by bylo najmout si společnost pro průzkum trhu třetí strany, která by pro vás shromáždila data, i když tento přístup může být drahý. Pokud pracujete s menším rozpočtem na marketing, použití poradenské společnosti nemusí být proveditelné. Navíc, pokud si najmete společnost, obdržíte zákaznická data pouze v daném okamžiku a od malého vzorku vašich zákazníků. Pokud chcete více dat, budete za ně muset platit.

Naštěstí existuje nová technologie, která umožňuje začínajícím maloobchodům a restauracím shromažďovat podrobné demografické údaje o zákaznících a jejich chování z velmi velkého vzorku jejich skutečných zákazníků. Pomocí vašeho stávajícího přístupového bodu WiFi pro hosty můžete pasivně shromažďovat tento typ neocenitelných dat pomocí analytické platformy WiFi.

Data se aktualizují v reálném čase a lze je použít pro vymýšlení, realizaci a měření vašich digitálních i tradičních marketingových kampaní.

Jak se shromažďují údaje o zákaznících pomocí Wi-Fi pro hosty

Každé mobilní zařízení, které má povoleno WiFi, neustále vysílá signál, který hledá přístupové body WiFi. Tím se vyplní dynamický seznam dostupných sítí WiFi, které vidíte na svém mobilním zařízení. Součástí signálu je jedinečné identifikační číslo nazývané adresa řízení přístupu k médiím nebo MAC adresa.

A naopak, váš přístupový bod WiFi neustále naslouchá těmto signálům vysílaným zařízeními s podporou WiFi – chytrými telefony, tablety, notebooky, chytrými hodinkami – které jsou v dosahu. Když váš přístupový bod přijme signál, přihlásí ho do databáze spolu s jedinečnou MAC adresou zařízení. Takto bude analytická platforma WiFi identifikovat jednotlivé zákazníky.

Na této strategii sběru dat je skvělé, že se vše děje v zákulisí. Nemusíte hnout prstem a okamžitě budete shromažďovat údaje o chování zákazníků, ať už se přihlásí k vaší WiFi nebo ne. Budete moci vidět věci, jako jsou doby setrvání zákazníků, oblíbené časy návštěv, četnost prvních návštěvníků, četnost opakovaných návštěvníků a další.

Tyto anonymní metriky lze použít pro marketingová a provozní rozhodnutí na základě dat.

Krásu platformy pro analýzu WiFi lze vidět, když se zákazník rozhodne přihlásit k vaší WiFi. Když se pokusí o přístup k internetu, budou přesměrováni na vaši vstupní stránku WiFi, známou také jako captive portál. Tuto stránku pro vás obvykle vytvoří poskytovatel analytické platformy. Stránka může zobrazovat nové položky nabídky, propagační akce, události a průzkumy.

A co je nejdůležitější, vyžaduje, aby uživatel před přístupem na internet zadal informace – obvykle své jméno a/nebo e-mailovou adresu. Když dokončí své přihlášení, vytvoří se nový zákaznický profil a do zákaznického profilu se přidají všechna předchozí data související s jedinečnou MAC adresou tohoto zařízení. Pokud se zákazník přihlásí pomocí svého účtu na sociálních sítích, lze přidat další informace, jako je jeho pohlaví a datum narození (věk).

Poté můžete prostřednictvím procesu zvaného progresivní profilování pasivně sbírat ještě více dat od svých věrných zákazníků. Pokud se již jednou k vaší WiFi přihlásili, máte již jejich e-mailovou adresu, takže systém rychle vyhledá chybějící informace v jejich zákaznickém profilu a požádá o ně. Postupem času budete mít přístup k tisícům vysoce detailních zákaznických profilů.

Využití WiFi analytiky pro marketing restaurací

Jakmile budete mít rostoucí seznam zákaznických profilů, můžete je začít analyzovat a vytvářet různé zákaznické segmenty, které jsou seskupeny podle konkrétních demografických údajů a údajů o chování. Díky datům shromážděným přes WiFi víte, že máte ta nejpřesnější a nejspolehlivější data, na kterých můžete založit svá rozhodnutí.

Aniž by věděli, kdo jsou vaši zákazníci, co dávají přednost a jak se chovají, jsou marketéři nuceni vytvářet hromadné marketingové kampaně a posílat jedinou marketingovou zprávu celé své zákaznické základně v naději, že bude rezonovat alespoň u některých z nich.

Ale cílený marketing je lepší způsob a může vám pomoci ušetřit zdroje z dlouhodobého hlediska.

Poslali byste stejnou zprávu matkám pracujícím doma, které vás navštěvují v době oběda, jako byste poslali svému davu v pozdních nočních šťastných hodinách?

Možná ano a možná by to s některými rezonovalo. Ale nezdálo by se mnohem efektivnější, kdybyste byli schopni posílat zcela odlišné zprávy zákazníkům v každé jednotlivé skupině?

Segmentace zákaznické základny je zásadním krokem ve vašem novém marketingovém úsilí založeném na datech. Segmentace zákazníků se v mnoha případech osvědčila zvýšit návratnost investic do marketingukliknutí na e-maily a celkové zapojení zákazníků. Pro začínající restaurace to může znamenat rozdíl mezi obrovským úspěchem a neustálým bojem.

Nejen, že budete moci optimalizovat své marketingové kampaně tak, aby oslovily různé skupiny zákazníků, ale data můžete také použít k optimalizaci rozhodování o nákupu a náboru zaměstnanců.

Testovat, testovat a zase testovat

Pravděpodobně už víte, že prováděním marketingových kampaní a měřením jejich úspěšnosti tento proces nekončí. Vždy byste měli testovat.

Stejně jako byste testovali různá marketingová sdělení a média, měli byste také testovat různá kritéria segmentace. Při jedné jednoduché změně segmentu můžete zaznamenat zcela odlišné výsledky. Bez testování nikdy nezjistíte, zda jsou vaše kampaně tak optimalizované, jak jen mohou být.

Pamatujte, že testování více než jednoho prvku najednou může být matoucí a může zkreslit vaše výsledky, takže pokud provedete změnu v segmentu zákazníků, zkuste poslat stejnou marketingovou zprávu, jakou jste odeslali v předchozí kampani. Tímto způsobem budete vědět, že rozdíl ve výsledcích způsobila změna segmentu, nikoli samotná zpráva.

Další kroky

Analytické a marketingové platformy WiFi jsou mnohem levnější než získávání dat od agentury pro průzkum trhu třetí strany, obvykle se pohybují mezi 50 až 150 USD měsíčně u nejvýkonnějších platforem. Většina z nich vám poskytne bezplatnou ukázku svého produktu, takže se doporučuje podívat se na několik z nich, abyste se ujistili, že řešení, pro které se rozhodnete, je ideální pro vaši firmu.

Okamžitě budete moci začít shromažďovat živá data o zákaznících, která vám pomohou činit mnohem chytřejší rozhodnutí založená na datech o tom, co testovat, abyste z vašich marketingových kampaní a strategií získali co nejvyšší návratnost investic.